西鸽酒庄
西鸽酒庄：酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒
西鸽酒庄成立于2017年，地处宁夏青铜峡鸽子山地界，目前种植有30000亩葡萄园，其中有15000亩树龄超过20年。
西鸽酒庄的整体建筑遵循“天圆地方”的理念，兼具实用性与观赏性；酒庄的酒标设计也是中国传统美学和葡萄酒文化结合的典范……这些元素的应用都昭示着西鸽的建设初衷：建一家中国人自己的酒庄，向世界传递中国美。
酒庄使用葡萄园智慧农业控制系统，全方位监测葡萄园的温度、湿度等数据，随时对葡萄园的农事作业做出调整。在酿造方面，酒庄执着于追寻土地密码，自主创建“3126”酿酒法则，包括3个月的综合发酵期，12个月左右橡木桶陈酿以及6个月以上的瓶储期，这是西鸽酒庄对品质的坚守和对消费者的承诺，也是酒庄多年摸索和总结出来的一套精品葡萄酒心经。
西鸽酒庄的“单一园”系列葡萄酒，以单品种葡萄种植和酿造，旨在探寻宁夏葡萄品种的多样性，以单一园的形式展现贺兰山东麓产区的风土特性。酒庄也对蛇龙珠品种进行了大量的葡萄园改造和酿酒试验，积极探索蛇龙珠品种的可塑性，玉鸽单一园蛇龙珠被知名酒评人James Suckling评为“年度中国十大葡萄酒”。
青铜峡产区
青铜峡产区位于贺兰山脉的末端，土壤以灰钙土为主，矿物质丰富，微量元素含量高。土壤中含有较多的砂质，透水性好。
This region is located in the end of Helan Mountain which mainly is sierozem with rich minerals and high microelement. Soil contains more sand and the permeability is good.
种植 Vineyard
主要品种：赤霞珠、美乐、蛇龙珠、霞多丽、贵人香
Main varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Gernischt, Chardonnay, Italian Riesling
代表酒庄 Wineries
西鸽酒庄、联合农科丹麓酒庄、华昊酒庄、天马庄、贺兰芳华酒庄、维加妮酒庄、容园美酒庄等。
XIGE Estate，United Winery , Huahao Winery , Winged Horse Estate , Hollyfun Winery , Chateau Wegani , Rongyuanmei Winery.
