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德沃酒庄

英文名:Ningxia Devo Winery Co., Ltd.

所处小产区:
贺兰产区
庄主:
翟亮
创建时间:
2015 年
葡萄园面积:
168亩
首批栽培年份:
2015 年
年产量:
4万瓶
葡萄品种:
霞多丽、黑比诺、赤霞珠、美乐
酒庄地址:
宁夏贺兰山东麓金山产区28号地
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德沃酒庄

酒庄介绍

德沃酒庄位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区金山试验区,总面积320亩,目前酿酒葡萄种植有168亩。酒庄专注酿造传统法起泡酒,主要种植黑皮诺和霞多丽,是中国专门种植以及酿造传统法起泡酒的精品酒庄之一,年产2万瓶起泡酒。

酒庄遵从风土及传统,酿造方法结合最新科技,采收及拣果都采用成本高昂的纯手工采摘,减少对葡萄藤的伤害;然后使用进口空气榨囊机榨汁,减少榨汁时的氧化。储存24~40个月,酒液在瓶内二次发酵,经过酿酒师评定酒体适饮,才除渣换木塞,再瓶陈到合适时间,务求达到最适饮的状态才推出市场。

环保和对自然资源的保护是酒庄发展中必不可忽视的一环,酒庄在葡萄园附近自建人工湖以收集雨水灌溉,葡萄园也经常有马、鹿、野羊、野兔、山鸡等野生动物的光顾。与自然共舞才能收获大地最纯真的馈赠!

2023年是德沃产品上市的首年,第一款产品DEVO悦慕MV01已获得2023德国柏林葡萄酒大赛金奖以及2023年品醇客世界葡萄酒大赛铜奖的荣誉。

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