红色水果质朴温润的芬芳扑面而来,单宁简约宜人,口感细致绵密。
志辉源石酒庄: 源起山石,酒出自然,中国园林式葡萄酒庄
“疏翠庭前供答话,浅红木末劝持杯。”
一句宋诗,得到穿越时空的应和。建于废弃矿山沙坑上的志辉源石酒庄,无处不体现着“中国园林式酒庄”的概念。酒庄建筑的石砌墙壁厚达两米,具有冬暖夏凉的效果,其情态错落 有致、古朴庄重,配以石雕、木雕等传统工艺的装饰,将古朴庄重、恬淡虚静的中国美学精 神体现得淋漓尽致。
源起山石,酒出自然。庄主袁园介绍,“贺兰山下的酒庄,应该和这里苍凉、雄阔的气质共情。我们希望将酒庄打造为精雕细刻的作品,就地取材,每一块保留自然形态的石头,都是 生态故事的诉说者。”
从采砂到造林,再到生态修复。贺兰山下,志辉源石恪守生态准则,正如恪守美酒的品质,营造了一座以中国文化为核心的葡萄酒庄。酒庄秉承“天人合一”的理念,依二十四节气耕作,传递中国人对葡萄酒的理解,唤起中国传统文化回归。
银川产区是宁夏最早集中发展精品酒庄的产区。靠近山脚的土壤类型为沙石土壤,砾石含量高,开发时需要大面积筛土和改良土壤。
Yinchuan region is the earliest wine region with premium wineries in Ningxia. The soil type which closes to Helan Mountain is sand soil and the content of gravel is high. It needs large areas of sifting and soil improvement when develops.
种植 Vineyards
主要品种:赤霞珠、美乐、蛇龙珠、霞多丽、马瑟兰、雷司令
Main varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Gernischt, Chardonnay, Marselan, Riesling.
代表酒庄 Wineries
贺兰晴雪、志辉源石、美贺庄园、迦南美地、留世酒庄、兰一酒庄、蒲尚酒庄、铖铖酒庄、九月兰山、米擒酒庄等。
HelanQingxue Vineyard, Chateau Yuanshi, Chateau Mihope, Kannan Winery, Legacy Peak, Chateau Lanny, DomainePushang, Domaine Cheng Cheng, Chateau September, Chateau Miqin