开福酒庄：流淌在葡萄酒中的福文化

“彼于致福者，未数数然也。”

“福”字在甲骨文中形如“两手捧酒浇于祭台之上”，是古代祭祀的详细写照，意义在于用美酒祭神，祈求来年这片土地风调雨顺，获得丰收，阖家幸福。酒庄取名“开福”，既是对中国传统文化的传承，也是对酒庄融入福气满满的美好愿景。“福”字拆开来看，是“一口田，衣禄全”，有衣服穿，有一口田，能吃饱饭就是福气了。而拥有一片得上天眷顾、福气满满的葡萄园，看到来喝葡萄酒的人们生活幸福美满，大概就是开福酒庄庄主樊建忠所定义的“福”。

在2011年宁夏的一次招商引资会上，庄主樊建忠作为一名葡萄酒爱好者，抓住了这次机会，举家来到宁夏贺兰山东麓产区建设酒庄。从此一家人便扎根在了这片土地。

酒庄将福气的美好寓意深深地融入酿造的葡萄酒中。“开福亦香”系列酒款的酒标和包装设计融入了中国传统文化元素，颇具中国复古风味，福气满满，赋予了葡萄酒集聚福气、吉祥如意的美好寓意，将“福”文化更好地传达给更多的人。

银川产区是宁夏最早集中发展精品酒庄的产区。靠近山脚的土壤类型为沙石土壤，砾石含量高，开发时需要大面积筛土和改良土壤。 

Yinchuan region is the earliest wine region with premium wineries in Ningxia. The soil type which closes to Helan Mountain is sand soil and the content of gravel is high. It needs large areas of sifting and soil improvement when develops. 

种植 Vineyards 

主要品种：赤霞珠、美乐、蛇龙珠、霞多丽、马瑟兰、雷司令 

Main varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Gernischt, Chardonnay, Marselan, Riesling. 

代表酒庄 Wineries 

贺兰晴雪、志辉源石、美贺庄园、迦南美地、留世酒庄、兰一酒庄、蒲尚酒庄、铖铖酒庄、九月兰山、米擒酒庄等。 

HelanQingxue Vineyard, Chateau Yuanshi, Chateau Mihope, Kannan Winery, Legacy Peak, Chateau Lanny, DomainePushang, Domaine Cheng Cheng, Chateau September, Chateau Miqin