该酒拥有芬芳飘逸的兰花、紫罗兰花香,红樱桃和香草精油的香气次第呈现。酒体温润柔协,余味悠长。
龙亭酒庄为传承式中国精品酒庄,位于“人间仙境”山东蓬莱。酒庄以法式农庄为建筑外形,东望绿水碧波,北眺海天一色,怀拥绿坡连绵的葡萄园。配套完善的度假酒店和田园餐厅,让你在此尽享美食美酒之愉、美好生活之悦。
龙亭酒庄创立于2009年,秉持“敬畏自然,工匠品质,乐享生活,传承美好。”的核心理念,按照“天地人合一”之道,遵循生物动力法理念,充分尊重气候、土地与葡萄,酿造“中国风,超有机,世界级”的精品葡萄酒。
酒庄的名字——“龙亭”,即龙栖之亭。 “龙”乃中华民族至尊图腾,“亭”为东方园林休憩之所,其中蕴含了酒庄主人对中国传统文化的尊崇与对美好田园梦想的憧憬。
建园之初,葡萄园中开挖定植沟,施用羊肥和火山岩粉为土壤增加有机质与矿物质。葡萄园中的棕色壤土偏碱性,并且富含砾石,帮助葡萄累积风味物质。葡萄园管理过程中,不施化学肥料,采用生物动力配制剂500激活土壤肥力,利于葡萄藤生根;采用生物动力配制剂501提高葡萄藤的光合效率;采用自然生草的方法来增加土壤中的有机质。将修剪下的葡萄枝条粉碎后,覆盖在葡萄树盘内,有效地保持水分,提高土壤的微生物和有机质含量。从冬剪开始设计葡萄的结果数量,再加上疏花和疏果措施,严格控制单位面积产量。采用花后疏叶等措施,增加葡萄的呈香呈味呈色物质。
成熟的原料经过酿酒师的评估后,全部手工采后并进行手工筛选。前处理设备由法国进口,以尽量柔和的方式去梗、压榨,并在氮气的保护下,最大程度地保持果汁的新鲜。陈酿用的木桶同样来自法国,根据酒质定期更新。酒窖位于山体中,拥有天然的恒温恒湿条件,葡萄酒在这里日渐醇熟。
自2019年,龙亭葡萄酒上市以来,屡获Decanter世界葡萄酒大赛、国际葡萄酒挑战赛(IWC)、国际领袖产区葡萄酒/烈酒质量大赛、柏林葡萄酒大赛(BWT)等众多国内外比赛大奖,也获得了专家及各类消费者的好评。龙亭葡萄园连续数年获得蓬莱产区优质示范园称号,酒庄种植团队还获得了中国酿酒葡萄卓越种植师团队荣誉。