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贺兰山东麓·三级庄

宝实酒庄

英文名:Chateau Baoshi

所处小产区:
银川产区
庄主:
康增
创建时间:
2012 年
葡萄园面积:
65亩
首批栽培年份:
2011 年
年产量:
2.6万瓶
葡萄品种:
赤霞珠、美乐、马瑟兰
酒庄地址:
宁夏银川市镇北堡镇昊苑村
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宝实酒庄

酒庄介绍

宝实酒庄:以匠人精神,酿酒中宝石

宝实酒庄是一座小而美的中式酒庄,酒庄建筑采用中国传统的红砖筑成,部分建筑通过青砖与卵石的结合点缀,精心打理的庭院处处透露着精致。

宝实酒庄的葡萄园管理尤为精细,酒庄会根据不同葡萄品种的特性以及葡萄园所处的地形采取不同的措施。每年7月下旬,酿酒师路吉胜带领工作人员将葡萄园中的砾石用铁耙子归集到葡萄树下,利用石头吸收热量反射阳光的原理增加葡萄的成熟度。这种细致的操作所付出的辛劳是不可想象的。从葡萄原料种植到采摘、压榨、陈酿,从发酵温度的控制到橡木桶陈放的时间……酒庄关注每一个细节,践行“人秉诚,酒方醇”的酒庄文化,精益求精,宝实酒庄真正做到以匠人之心酿造酒中宝石。

宝实酒庄

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