榨季 | 以秋果回报这片滋养我的土地

榨季 | 以秋果回报这片滋养我的土地

读醉酒庄指南 2022-05-17 来源:读醉酒庄指南
榨季 | 以秋果回报这片滋养我的土地

我是贺兰山的骄傲

我是酿酒人的期盼

我是葡萄园的藤蔓

年岁春又去,花落秋又来

我看过人们踏着晨露为我剪枝,也看过他们披着星辰为我埋藤。滋养我的不只是这片土地,还有为我倾尽心血的人,而这满园的硕果便是我最好的报答。

 

与风土合拍,与葡萄酒人共舞

我来宁夏的时间并不长,只有三四十年的光景,他们起初根本捉摸不透我的脾气秉性,所以稍有不顺我意的便结些歪瓜烂枣,甚至于不结果子。他们希望我将根系扎进土地,希望我让新枝生长。这些话语说起来轻而易举,但要实现起来何其艰难。纵使这片土地再适合我,我也要向他们发难。

 

但他们从未放弃过,反而更加仔细地照顾我,日子长了,他们更知道我需要什么:
会根据生长需求帮我驱赶蚊虫病害;天冷了便将沙土盖在我身上,让我不被严冬的风霜冻坏了根;还在园子里铺满了细水管,保证了我所必需的水分,又给我能持续往下扎根的空间。


每年的8、9月是果实采摘的时节,也是他们最忙碌的时候。起初收成并不好,我根本没有结出几个果子供他们采摘,我以为他们会罢手不管我,但他们还是为我忙前忙后,嘴里念着我听不懂的词句。之后他们总是会来摆弄我的枝条,一会把我绑在铁丝上,一会把我埋进土里。我原是不理解他们为什么要这么做的,直到有一次我从土地里挣脱探出一点枝干,我才发现,原来这里的冬天有我忍受不了的严寒。


年复一年,在他们的调理之下,我的躯干越来越强壮,脾性也与这里的风土越来越合拍。

 

以秋果回报这片滋养我的土地

后来有一年,我想以秋果回报这片滋养我的土地和为了我辛勤耕耘的人们。那一年,我第一次看见他们因为我而欢呼雀跃。那种感觉让我下定决心,每一年都要尽全力。于是他们一年忙于一年,脸上的笑纹也一年深似一年。他们从未因为我的挑剔埋怨过我,也从未因为一次次失败放弃过我。

 

今年是风调雨顺的一年,园子叫他们省心些不说,就连收成也比去年翻了好多。我看得出他们脸上的欣慰,也看得出他们对我的期待。我并不觉得他们放在我身上的期许是过多的压力,在他们几十年如一日的精心照料下,我已经步入壮年,早已将根系深深扎进土地,早已让新枝向上生长。渐渐的,我也能让这片土地敲响丰收的锣鼓了。

 

舞起一支四季耕耘的醇香

 

北纬37度,降雨量少,日照时间长,昼夜温差大,贺兰山东麓有着我需要的一切自然条件。抹芽剪枝、埋藤展藤、灌溉施肥、数据监测……宁夏贺兰山东麓还有我向往的优秀葡萄酒人。


于我而言,我比这些匠人更期盼金秋的到来。因为,我知道我能带给他们满园的硕果,一年好似一年。我期盼的不是秋风,是秋风拂过时,宁夏贺兰山东麓的葡萄酒人嘴角藏不住的笑意。

 

我爱宁夏贺兰山东麓

更爱这里的葡萄酒人